Pour émoustiller vos papilles, vous pourrez déguster de nombreuses spécialités de la Maison, où les bonnes suggestions ne manquent pas en commençant par les Tapas (ailerons et pilons de poulet au Tabasco, tempura de Crevettes, batonnets de Poissons panés, Moules farcies, Accras de Morue…), une grande variété de salades, assiette antipasti, tataki de canard, dans les poissons (mahi mahi mariné aux épices, filet de mérou sauvage et son fumet de poissons au paprika, papillote de vivaneau, cassolette du pêcheur..), la belle carte de viandes (traditionnel tartare de bœuf « Angus » classique ou italien, bavette et sa sauce au choix, assiette du boucher, magret de canard sauce mangue, travers de porc « Caribbean style »…)